+ Lễ Rửa Tội Baby Tiffy

Hôm nay hai bác Chuẩn - Nguyệt đưa em Tiffy đi làm lễ rửa tội, gia nhập cộng đoàn dân Chúa.

Tranh thủ "dức" bình sữa trước giờ lễ.

Trong khi đó baby J ngồi trong xe quan sát:

"Giờ này mới rửa tội hả? Tui rửa từ 3 tháng trước rồi à!";;)

Bác Chuẩn - Bố Tiffy đang xem lại cái camera để quay "fin" ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ này!

Ai nhiều tội thì phải rửa bằng chậu này....:(
Còn trẻ em mới sinh, ít tội thì rửa bằng chậu nhỏ này thôi :)

Lần này, mẹ J là mẹ đỡ đầu của em Tiffy, hồi hộp cả đêm qua không ngủ... :D

Xức dầu thánh lên trán, cầu Chúa ban cho em thông minh sáng láng...

Xức dầu thánh lên ngực cầu xin cho em mạnh khỏe!

Lễ rửa hôm nay còn có 1 bạn khác nữa là Peter Aiden Nguyen, cháu của một bác trong cộng đoàn.

Và đây, giây phút mong đợi nhất:

"Tiffany, Cha rửa con, nhân danh Cha và Con và Thánh Thần"

Anh Điền ngồi phía xa xa đang cười khoái trá!

Linh mục trao nến được đốt từ cây nến Phục Sinh.

Với lời nhắn nhủ là Cha - Mẹ đỡ đầu sẽ là người nâng đỡ dìu dắt các em trong niềm tin tôn giáo.

__oOo__

Thêm một vài hình ảnh "bên lề"

Anh Điền bế baby J

Phê... lé cả mắt :))

Tiffy đang ngủ.

Má .. heo, he he...

+ Happy birthday to meeee....

Ừm...
33 tuổi, 1 vợ, 2 con, nợ ngập đầu! hừm hừm....!:(

+ Tết - thăm nhà ông Dũng ở Irvine.

Tết năm nay cả nhà Dân Cái Sắn đi chúc tết các ông các bà. Gia đình các ông bà lại ở nhiều thành phố khác nhau nên tha hồ mà vi vút.
Nhà ông Dũng ở Irvine thuộc Orange county.

Khu phố nhà ông Dũng.

Rất đẹp & sạch sẽ..

Gọn gàng... Để được như thế, dân sống ở đây hàng tháng phải đóng hàng trăm $ .

Nhà ông be bé, xinh xinh... Ông trồng rất nhiều câu trong 1 khu vườn rất nhỏ....

Ông đang giới thiệu hình của mấy cô chú lúc còn bé. Trên tường là các bằng phát minh sáng chế của ông.

Khu vườn của ông, có lẽ đến hàng trăm loại cây. Có những cây ông đã trồng cả hơn 2 chục năm.

Bà Tuyến & mấy bác nhà bà Thông đang trao đổi về cây thanh long ông mới trồng.

Người đang bế Baby J là bác Thơi.

+ ắt xì... ắt xì...

Phù... Mấy tháng rồi bận rộn quá! Không có thời gian post bài mới nên blog vắng như chùa Bà Đanh, tuy nhiên theo Google Analytics thì mỗi tuần vẫn có vài chục lượt truy cập.:D
Chẳng qua là vì mấy tháng vừa qua, lo chăm sóc cái "Giấc mơ Mỹ" đến mức kiệt sức, để Giấc mơ này sạch đẹp thì blog đành phải mốc meo... ắt xì... Nay rảnh rỗi thư thả 1 chút, ÔNĐC xin tiếp tục đăng tải về cuộc sống nơi đất khách hòng hầu chuyện các bác nơi quê nhà.
Đây là vài hình ảnh mới nhất của gia đình chụp bằng điện thoại LG Lotus. Ơ mà dạo này lười mang theo camera nên toàn chụp bằng điện thoại & Nintendo DSI...

Baby J lớn rồi, đặc biệt là rất thích chén... ngón tay!

Chị Na làm bánh mì kẹp...

Na - Kaitlyn - Thùy Dương trong buổi đi lễ mùng 1 tết.

Hơ hơ... tự thấy vợ con mình... đẹp.:x

Con chim nào xinh đẹp nhất, hót hay nhất là con của ta....:))

+ chả cá thì là

Ở Mỹ bây giờ kiếm món ăn Việt Nam không khó. Không như ngày trước, dân VN thèm cộng rau muống hay mùi nước mắm :)mà kiếm cũng không có! Tuy nhiên cá thác lác bán ở chợ thì chắc là thác lác Mỹ =)) nên vị nó không giống cá VN. Thôi thì lấy phi lê cá điêu hồng làm cũng được vậy. Cá này của Mễ, thỉnh thoảng họ sale chỉ còn 99 cents/pound (Còn rẻ hơn ở VN. Nhớ năm 2007, mua cá điêu hồng nguyên con cũng đã hai mươi mấy nghìn 1 kg, bỏ đầu bỏ xương đánh vảnh lọc da moi ruột :)) chắc còn ít hơn nửa ký [1 pound])
Hôm nay Dân Cái Sắn xin trình bày món chả cá thì là.
Nguyên liệu:

Phi lê cá điêu hồng & thịt nạc

Thì là - dill chợ Mỹ cũng bán loại này, không biết họ dùng nó vào món gì.

Tỷ lệ là 1 thịt 2 cá, số lượng thì tùy. Dân Cái Sắn nấu ăn không bao giờ cần công thức mà tận dụng tất cả những gì sẵn có trong bếp nên bà con đừng hỏi công thức cũng như phân lượng cho từng loại gia vị nhé 8-}. Thịt cá xắt nhỏ cho dễ xay, ướp vào chút mắm, muối, tiêu, đường...

Thì là xắt nhỏ bỏ vào trộn đều luôn.

Cối xay thịt sẵn sàng.

Xay khi nào thấy nhuyễn là được ~x(. Một lần nữa, đừng hỏi xay bao lâu =))

Thành phẩm.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng già và chiên.
Món này hết sức "đậm đà hương vị quê hương" ;;) nên khuyến cáo nên mang ra ngoài sân nấu cho Mỹ nó hưởng nếu như trong bếp không có hệ thống thông gió tốt.

Nhớ trở cho vàng đều hai mặt.


Chúc ngon miệng. Chẹp chẹp!